Noticias desde nuestra granja de caracoles

By 28/04/2017Nyt fra Nigeria

14 de abril de 2017.

Como muchos de vosotros ya sabréis, el año pasado recibimos ayuda de la OTAN desde Bruselas para construir nuestra granja de caracoles en “Land of Hope”

El cultivo de caracoles es uno de las mejores oportunidades de negocio de África. África occidental alberga las mayores especies de caracoles de tierra del mundo.

Durante cientos de años, los caracoles han formado parte de la gastronomía tradicional africana. Caracoles cogidos de los arbustos (normalmente en mitad de la noche) ha sido la única manera de tener caracoles en el mercado y en la mesa.

Comer caracoles es altamente saludable para los niños y para los humanos en general. Los caracoles son una gran fuente de lectina. La lectina tiene propiedades anti cancerígenas y ayuda a reforzar el sistema inmune.

La baba de caracol es extremadamente rica en alantoína, colágeno y elastina, por lo que es beneficiosa para tratar enfermedades de la piel y huesos rotos.

En estos momentos tenemos ya más de 4.000 caracoles y son tan grandes. Listos para comer.
Esa es otra razón por la que no como caracoles. Quiero que nuestros niños estén muy sanos y fuertes.

Con cariño, Anja.


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