Nyt fra vores sneglefarm

By 28/04/2017Nyt fra Nigeria

14 april 2017.

Som mange af jer ved, blev vi sidste år støttet af Nato i Bruxelles, og vi byggede vores egen sneglefarm på ”Land of Hope”.

Dyrkning af snegle er en af de største indtjeningsmuligheder på kontinentet. Vestafrika er hjemsted for verdens største sneglearter.

I mere end 100 år er Afrikas appetit af snegle blevet serveret sammen med de traditionelle måltider. Snegle opsamlet fra bushen, i ly af mørket, har været den eneste måde af få snegle til middagsbordet og til markedet..

Snegle er en sund spise for børnene og for et hvert menneske i al almindelighed.   Snegle er en stor kilde til det værdifulde lektin, og har gode egenskaber i kampen mod kræft, hjælper med at styrke immunsystemet og kampen mod kræftcellerne .

Snegleslim er meget rig på allantonin, kollagen og elastin, hvilket er gavnligt for hudsygdomme og brækkede knogler.

Vi har nu mere end 4000 snegle, og de har vokset sig så store , lige klar til at spise.
Det er også derfor jeg ikke spiser snegle.  Jeg ønsker at børnene bliver stærke og sunde

Kærligst Anja

17903652_1289034894521553_9029995143520984969_n17951558_1289034931188216_4470039138836063196_n17884268_1289034704521572_2792541703946116268_n